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芸豆角怎么炒最好吃(推荐几道常吃的营养家常菜,简单省事)

时间:2025-02-26 02:41:33

清炒芸豆角

芸豆角去皮清洗干净,沥干水分备用,芸豆角切成斜切成细丝,要切的均匀,放开水焯烫芸豆角,焯烫三分钟。

锅中放植物油,油烧热。放蒜末煸炒出蒜香味儿,放焯烫过后的芸豆角翻炒两分钟后芸豆角丝变色,放盐,继续翻炒炒至均匀即可关火,出锅装盘食用。

番茄豆腐汤

番茄清洗干净,打十字花刀,加开水去皮,用刀切番茄成小块儿。

豆腐放案板上用刀切豆腐块儿,打两个鸡蛋在碗里,打成鸡蛋液另外锅里热油把鸡蛋液倒进去,煎熟鸡蛋液。

取出鸡蛋块儿,用刀切成鸡蛋块儿火烧开后放豆腐块儿,番茄丁,煎熟的鸡蛋盖上锅盖炖煮八分钟,开锅盖放食盐,鸡精,香菇粉调味儿,再开锅盖炖煮两分钟即可出锅食用。

上海清炒五花肉

五花肉清洗干净,放案板上,用刀切五花肉片,上海青清洗干净,放案板上,用刀切段。

锅中放植物油,油烧热,放五花肉煸炒至两面金黄,放料酒,蒜末,小米辣边炒均匀,放生抽,耗油,翻炒均匀,焖煮五分钟。

放上海青翻炒均匀,放盐,鸡精,胡椒粉少许的翻炒炒至断生即可出锅食用。

羊肉萝卜汤

羊肉在清水中浸泡一小时。白萝卜去皮放案板上,用刀切小白萝卜块,冷水下锅,放羊肉,放姜片,料酒焯水三分钟,捞出。

砂锅中放羊肉,白纸,黄芪,姜片,大火烧开,中火炖煮35分钟打开锅盖放萝卜块,另外再炖煮20分钟,直到煮熟为止放少量的食盐。即可出锅食用

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